MANTARLI YUMURTA
Malzemesi:
100 gr.
mantar,
5 adet haşlanmış
yumurta,
1 adet
domates,
2 adet taze
soğan,
1 çorba kaşığı margarin,
tuz,
kırmızı
biber.
Hazırlanışı:
Mantarı ayıklayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tavanın içinde margarini eritin. Buna rendelenmiş
domatesi ve küçük kesilmiş
soğanı ilave edin. Sonra
mantarları da içine atın, tuz ve kara
biber ilave ederek tavanın kapağını kapatın. 25 dakika pişirin. Yumurtaları ortadan ikiye böldükten sonra, sarılarını boşaltın. Boş kalan kısımlara
mantarları doldurun sıcak olarak servis yapın.