KURU KÖFTE
Malzemesi:
500 gr. orta yağlı kıyma,
1 baş
soğan,
2 dilim bayat ekmek içi,
maydanoz,
tuz,
kara
biber
Hazırlanışı:
İki defa çekilmiş kıymanın içine 1 baş rendelenmiş
soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, tuz, kara
biber ve maydanoz
koyun. İyice yoğur-duktan sonra küçük parçalar ayırın. Islak avuç arasında oval şekil vererek parmak kalınlığına getirin. Bir tavada
zeytinyağını kızdırın. Köftelerin önce bir sonra diğer yüzlerini kızartın ve servis yapın.
ML® Ciğer Köfte için tıklayın