IZGARA SOSİS
Malzemesi:
5 adet orta boy
sosis,
tuz,
üzerine sürmek için
zeytinyağı,
2 adet defne yaprağı,
4 adet karanfil.
Hazırlanışı:
Bir tencereye az miktarda su
koyun. Bunun içine defne yaprağını, karanfili katın ve suyu kaynatın. Ateşi kısın ve suyun içine
sosisleri atarak biraz pişirin. Bu arada tencerenin ağzı açık kalmalı ve su fazla kaynamamalıdır. Aksi takdirde
sosisler çatlar ve su emer. Sosisleri sudan çıkarın. Suyunu aldıktan sonra, üzerine fırça ile
zeytinyağı sürün ve ızgarada kızartın. Kızarırken ara sıra
zeytinyağı sürmeğe devam edin.