TAZE SOĞANLI CACIK
250 gr.
yoğurt
2 adet salatalık
2 adet taze
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tutam dereotu
tuz
Yoğurdu bir kasenin içinde çırpın. Soğanı ince ince kıyın. Rendelenmiş salatalık ile karıştırın ve yoğurda ilâve edin. Tuzu da katarak iyice çırpın. Cacığın üzerini dereotu ile süsledikten sonra
zeytinyağı damlatın ve servis yapın.
Not: Maydanoz ve dereotu gibi yeşillikler ince ince kıyıldıktan sonra
yoğurt ile karıştırıldığı takdirde bütün
yoğurtlu salatalara lezzet verecektir.
Cacığın içine de kıyılmış maydanoz ve tereotu ilavesi yapabilirsiniz.
Mevsimine göre taze
soğan veya taze
sarımsak da yoğurda ayrı bir lezzet verecektir.