Balık Ordövr
Ordövr tepsinin ortasına pişmiş soğumuş kılçıkları alınmış herhangi bir balık konur çevresi değişik malzemelerle süslenir.
Böyle bir tepsiyi süslerken, haşlanmış
yumurta,
domates, ançüez balığı
zeytin gibi yiyeceklerden yararlanabilirsiniz. Domatesi ve haşlanmış
yumurtayı halka halka keserek tepsinin birer köşesine muntazam bir şekil vererek yerleştirebilirsiniz.