MANTARLI KABAK
MALZEMELER
4 çorba kaşığı
mantar, kıyılmış
1 su bardağı bayat ekmek içi
1.5 su bardağı kaşar rendesi
1/4 su bardağı sıvı yağ
2 adet
yumurta
11 adet
kabak
kekik
tuz, kara
biber
HAZIRLANIŞI
Ka
bakları tuzlu suda 10 dakika haşlayın, süzüp boylamasına ikiye kesin, ortalarını çıkarın. Bu çıkan içleri, ekmek içi,
yumurta, tuz,
biber, kekik, kaşar
peynirinin yarısı ve
mantarla iyice karıştırın. Önce fırını ısıtın, payreks bir kabı yağlayın. Ka
bakların oyulmuş kısmına hazırladığınız içi doldurun ve payrekse dizin, kalan kaşar rendesini serpin, üzerine biraz sıvı yağ gezdirip, 15-20 dakika kadar fırınlayın.