Sulu Gerziniş (Çeçenistan)
1 kilo un
2 kaşık tuz
1 kilo
patates
Nane, kara
biber
4 diş
sarımsak
2
tavuk göğüs eti
Hamuru, tuz ve suyla kulak memesi sertliğinde yoğurun ve yufkalar açın. Ufak kareler halinde kesin. Diğer taraftan
tavukları suda haşlayıp etlerini ayırın. Tavuk suyunda
patatesleri kare kare doğrayıp haşladıktan sonra hamurları da aynı suda haşlayın. Etleri ve
sarımsakları da ilave edin. Naneyi yağda yakın ve üstüne dökün.