SEMİZOTLU ÇİPOHORTA (İZMİR)
MALZEMESİ:
250 gr. kıyma,
2
kabak,
2
patates,
1 kg.
semizotu,
1
soğan,
4
domates,
1'er demet maydanoz ve dereotu,
zeytinyağı,
1 çay bardağı su,
1'er tatlı kaşığı kara
biber ve tuz.
Semizotlarını ayıklayıp süzülmeye bırakın. Kıyılmış
soğanı yağda pembeleştirin ve kıymayı ekleyip az kavurun. 2
domatesi ekleyip, suyunu fazlaca çektirmeden eritin ve küp küp doğranmış ka
bakları ve
patatesleri,
semizotunu, kıyılmış maydanozu, dereotunu, 2 rendelenmiş
domatesi, suyu, kara
biberi, tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Fotoğraf "taze yaprak" tarafından gönderildi. 26.05.2016
