Yumurtalı Et (Kırgızistan)
750 gram
sığır eti
5 tane
yumurta
1 kaştk ayçiçek yağı
Soğan
Baharat
150 gram çorba
Et piştikten sonra yuvarlak şekilde kesin ve ortasından delik açın. Deliğin içine baharatları ve
soğanı dökün. Sonra pişmiş
yumurtaları (4-5 adet) temizleyip içine sokun. (Et dışarıdan da baharatlanabilir.) Tabağa koyup kızdırın. Sonra yuvarlak şekilde kesin. Yeşillik,
domates,
biber ve maydanozla süsleyin.