Omlet İçinde Balık Salatası (Kırgızistan)
Salata İçin Malzeme:
2 adet
palamut balık (ızgarada pişmiş)
4 adet
patates
10 adet küçük turşu salatalık
1 bardak mayonez
Omlet İçin:
2 adet
yumurta
Yarım bardak
süt
Tuz
1 kaşık ayçiçek yağı
Patates, hıyar ve balığı küp şeklinde doğrayın ve mayonezin yarısı ile karıştırın. Sonra
yumurtaları kırın,
süte tuz
koyun ve
yumurtaya döküp karıştırın. Pişmiş omleti soğutun ve ortasına salatayı
koyun. Salatayı örtün ve tabağa koyup süsleyin.
Mayonezin Yapılışı:2 bardak sıvı yağ, 2 adet
limon, 3
yumurta sarısını dibi yuvarlak tencereye
koyun. Az az yağ damlatarak mikserle karıştıra karıştıra ve araçla bir
limon suyu koyarak mayonezi hazırlayın.