Mısırlı Balık Çorbası
4 adet iskorpit balığı (
mezgit de olabilir)
1 bardak haşlanmış
mısır tanesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
yumurta
1 kaşık un
1 bardak
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Balıkları ayıklayın ve az tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Etleri ayırın, suyuna
mısırları ilave edip 5 dakika kaynatın. Yoğurdu,
yumurtayı,
limonu ve unu karıştırın. Az da su ilave edip çorbaya karıştırın. Maydanozu da doğrayın ve sıcak servis yapın.