Soslu Yürek
4 adet
koyun yüreği (Dana olursa bir adet)
6 adet
domates
4 adet sivri
biber
4 diş
sarımsak,
soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz, nane, kara
biber
Yürekleri yassı uzun doğrayın. Yağlayıp tuzlaym ve teflon tavada pişirin. Tepsiye dizin. Başka bir kapta
domatesi ve
soğanı rendeleyin. Sarımsağını, tuzunu,
biberini de katıp 15 dakika kaynatın ve yaptığınız bu sosu yüreklerin üstüne dökün.