AKCİĞER YAHNİ
750 gram
kuzu ak
ciğer
6 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Ciğerleri ufak ufak doğrayın. Suda haşlayıp çıkarın. Yağda
soğanlarla beraber 20 dakika kavurun. Domatesleri ve
biberleri de katın tuzunu da ekip 20 dakika da öyle kavurun.