Elmalı Keşkül
8 bardak
süt
1 bardak şeker
3 adet golden
elma
1 kaşık nişasta
5
yumurta sarısı
Sütü, şekeri karıştırıp ocağa
koyun. Elmaları rendeleyin. Beraber kaynatın. Nişastayı soğuk suyla eritin. Yumurta sarılarını katıp karıştırın. Kaynayan
süte az az karıştırarak yedirin. Koyulaşınca indirin ve kâselere dökün. Soğutun, servis yapın. Üstüne tarçın dökün.