KÜTAHYA KÖFTESI
MALZEMELER
4 kişilik
2 çorba kaşığı kıyma
2 çorba kaşığı tarhana
1 çay kaşığı kara
biber
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 çay bardağı
bulgur
1 çay kaşığı nane
1 kase
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
Tarhanayı ılık su ile ıslatın. 1 saat sonra içine
bulguru ekleyin. Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin. Bulgur ve tarhananın içine kara
biber, kıyma ve tuzu ekleyin. Malzemeleri yoğurun ve hamur haline getirin. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yapın. Tencereye 3 su bardağı su
koyun. Su kaynayınca köfteleri içine
koyun. Köfteler yumuşayınca tencereden alın ve bir tabağa yerleştirin. Üzerine yoğurdu dökün. Yağı tavada eritin, naneyi ve pul
biberi içine atın 1-2 dakika karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
ML® Kütahya Köftesi için tıklayın