Güllü Kek
MALZEMELER (6 Kişilik)
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yııgı
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı gülsuyu
1 su bardağı gül yaprağı kurusu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Üzerine bir çay bardağı
fındık
Karışürma kabına
yumurtayı kırıp, toz şekeri döküp, mikserin en yüksek devrinde 5 dakika çalıştırıp köpürtüyoruz.
Üzerine sıvı yağı,
sütü, gülsuyunu gül yapraklarını koyup, bir tur mikserle karıştırıp, peşinden de unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Koyu tahin kıvamına gelinceye kadar un ilave ediyoruz. Orta boy kek kalıbımıza
fındık büyüklüğünde margarin sürüp, üzerine kırılmış
fındık döküp, kalıbımızın içini tamamen
fındıkla kaplamış oluyoruz.
Kek harcımızı üzerine döküp, son olarak iri kırılmış
fındıktan serpip, önceden ısıtdnuş 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Kürdan batırıp kontrol ediyoruz sıvı bir şey yapışmamışsa pişmiş demektir.