Ayvalı Et
1 kg.
dana kuşbaşı
2 adet
ayva
2 adet
soğan
1 adet
domates
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Bir tencereye yağ, doğranmış
soğan ve kuşbaşı etleri koyup, pcmbeleşinceye kadar kavurun. Küçük doğranmış
domatesleri ekleyin. Birer bardak olmak üzere 3 bardak sıcak suyu arayla tencereye katın. Orta hararette pişirin. Bu arada çekirdekleri çıkartılmış
ayvaları 1,5 parmak kalınlığında dilimlere bölüp ete ilave edin. Damak zevkinize göre şeker, tuz ve kara
biber serpin. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin, bu arada suyu azalırsa su ilave edin. Ayvalar yumuşadıktan sonra tencereyi ateşten alıp servis tabağına boşaltarak sıcak olarak servis yapın.