Tavuklu Patates
4-5 adet
patates
500 gr. haşlanmış
tavuk eti
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 baş
soğan
2-3 diş
sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kekik
Tuz
Kara
biber
öncelikle
patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayarak kızgın yağın içerisinde kızartın. Daha sonra ısıya dayanıklı tepsinin içerisine yerleştirin. Sonra piyazlık doğranmış
soğanları yarım bardak sıvı yağ ile kavurun. Kavrulan
soğanlara haşlayıp uzunlamasına lif lif ayırdığınız
tavuk etini ve İnce ince doğranmış sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra
domates salçasını, tuzunu ve kara
biberini ekleyin. Tavuk suyundan 1 bardak kadar ilave edin (biraz daha sulu istenilir ise fırında iken biraz daha su ilavesi yapılabilir). Bir taşım kaynadıktan sonra kekiği koyup tepsinin içerisine yerleştirdiğiniz
patateslerin üzerine dökün. Isıtılmış fırında iyice kaynayana kadar bırakın (isterseniz üstü kapalı olarak ocağın üzerinde de pişirebilirsiniz). Fırından çıkartınca sıcak olarak servis yapın.