TÜRLÜ
Malzemeler
Yarım kg.
dana eti
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 adet
soğan
1 çay bardağı
bezelye
3 adet sivri
biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
Kara
biber
Tuz
Hazırlanışı
Önce etleri iri kuşbaşı doğrayın. Bir tencerenin içerisinde yağı kızdırıp ince kıyılmış
soğanları tencereye koyup bir iki kere çevirin. Sonra eti ve küçük doğranmış
havuçları atın. 1-2 dakika kavurun. Üzerine 1,5 bardak suyu ekleyip orta harlı ateşte etler ve
havuçlar yumuşayana kadar pişirin (gerekirse su ilave edebilirsiniz). Daha sonra
patatesleri kare şeklinde doğrayıp, et pişince doğranmış sivri
biberi ve
bezelyeyi
patateslerle birlikte tencereye atm. Patatesler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirip ateşten aldıktan sonra servis yapabilirsiniz.