KEREVİZ MUSAKKASI
Malzemeler
1 kilo
kereviz
1 tane
soğan
250 gram kuşbaşı et
2 çorba kaşığı margarin 1 çay kaşığı
biber
1 çay kaşığı baharat
Yarım
limon
Tuz
Hazırlanışı
Kerevizin sap ve yapraklarını atın. Köklerini soyup uzunlamasına doğrayın ve yıkayın. Kaynar suda haşlayın. Diğer taraftan bir tencereye yağı ve ayıklayıp doğradığınız
soğanı
koyun. Kuşbaşı etlerle iyice kavurun. Kavrulduktan sonra etrafına
kerevizleri dizin. Tuz, kara
biber serpin. Üstüne iki parmak aşana kadar su koyup orta sıcaklıkta pişirin. Piştikten sonra servis tabağına ters çevirin, üzerine iki
yumurtanın sarısı, bir fiske tuz ve yarım
limon suyu ile iyice çırpın. Terbiyeyi yemeğe ilave edin, servis yapın.