ZEYTİNYAĞLI KIŞ TÜRLÜSÜ
Malzemeler
2 adet
havuç
1 adet
kereviz
1 adet
patates
2 adet yeşil
biber
3 adet orta boy
domates
Yarım kilo arpacık
soğanı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 kaşık
salça
Kara
biber
Limon
Tuz
Hazırlanışı
Önce, arpacık
soğanlarını yıkadıktan sonra bir tencerenin içine
zeytinyağını koyarak
soğanları 3-4 dakika pişirin. Sebzeleri de yıkayıp temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Tencereye ilave edin. Yaklaşık 1,5 bardak su ekleyin, içine biraz
limon sıkın tuzunu serpin ve kapağını kapatın. Hafif ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen yemeği ateşten alarak soğumaya bırakın. Bir servis tabağına alarak üzerine nane ve dereotu serperek servis yapabilirsiniz.