DOMATES SALÇASI ÇORBASI
2
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı
domates salçası
3 su bardağı
süt
3 su bardağı et suyu
2
yemek kaşığı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Kara
biber
Margarini bir tencerede eritin. Salçayı ilave ederek kısık ateşte karıştırarak 3 dakika sote edin. Unu eleyerek ilave edip 2 dakika daha kavurun. Soğuk olarak 2 bardak et suyunu ilave edin. Bu arada devamlı karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Kalan bir bardak et suyunu katıp tuzu ve kara
biberi ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynadıktan sonra ılık
sütü ilave edin. Hafif ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin. Servis kâsesine alıp üzerine ince rendelenmiş kaşar
peynir serperek servis edin.
ML® Biber Salçası için tıklayın