SEBZELİ SÜT ÇORBASI
Malzemeler
4
yemek kaşığı margarin
3 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı un
4 su bardağı
tavuk suyu
1 adet
havuç
yarım su bardağı
mısır
yarım su bardağı
bulgur
yarım demet dereotu
tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Havucun kabuklarını soyup, kalın olacak şekilde rendeleyin. Bulguru ayıklayıp, bir süzgecin içinde kepeği gidene kadar soğuk su ile yıkayın. Dereotunu ayıklayıp, ince ince kıyın. Bir tencerede margarini kızdırıp, içine unu ekleyip unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Un pişince rendelenmiş havucu ekleyip kavurun. Havucu biraz kavurduktan sonra mısın, yıkanmış
bulguru ilave edin karıştırın. Son olarak
sütü ilave edin. Çorbaya tuz ve kara
biberi ekleyip, çorba pişene kadar orta ateşte kaynatın. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.