Patatesli çiğköfte
MALZEMELER
6
patates
2 su bardağı ince
bulgur
1 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
1 demet yeşil
soğan
2 adet yesl
sarımsak
1
limonun suyu
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 kahve kasığı kara
biber
1 kahve kaşığı kimyon
Tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Bulgur bir tepsiye konur. Özerine iki su bardağı sıcak su eklenir. Kapak kapatılır, yarım saat bekletilir. Üzerine püre haline getirilen
patates, tereyağı,
soğan,
sarımsak, maydanoz. karabibr, kırmızı
biber, tuz ve
limon suyu katılarak iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparı. Islak avuç arasında sıkılır. Servis tabağına dizilir, bol yeşillik konarak servis yapılır.
ML® Patatesli Bulgur Köftesi için tıklayın