Yalancı Çiğ Köfte
2 su bardağı ince
bulgur
5 adet haşlanmış
patates
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
1 demet maydanoz
5-6 adet taze
soğan
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
Yarım
limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
Temiz kuru
bulgurun üzerine rendelenmiş
domates ve kurtu
soğan eklenir, karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Süre sonunda üzerine rendelenmiş haşlanmış
patates,
salça, katılır, malzeme homojen yayılana kadar karıştırılır, sonra ince kıyılmış maydanoz, taze
soğan, tuz, kimyon ve
limon suyu eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Köfte harcından arzu edilen büyüklükte köfte yapılır marul yaprakları ile servise sunulur.
Not:Arzuya göre, kırmızı pul
biber, kuru nane, kara
biber, ezilmiş
sarımsak da katılabilir.
Tarifin videosu:
https://lezzetler.com/yalanci-cig-kofte-gorsel-vt17728.html