Fırında Mantı
1- Bir kaba un,
yumurta, tuz ve su katılıp özlendirilerek yoğrulup sıkıca bir hamur elde edilir.
2- Yarım saat bekledikten sonra bezelere bölüp tahtada açılır. Karelere bölünür.
3- Kıymaya
soğan, tuz,
biber, maydanoz ilave edilip her kareye
fındık büyüklüğünde parçalar konur. Dört ucundan birleştirilir. Tepsiye dizilir. Kızgın fırına verilip kızartılır.
4- Piştikten sonra kaynayan suya atılıp haşlanır. Süzülüp üstüne
yoğurt onun üstüne de
salçalı yağ dökülerek servis yapılır.
Not: Fırında mantı fazla miktarda yapılıp fırında kurutulup istendiği zaman kullanılabilir. Mantı içsiz yapılır ise dışarıda bozulmadan durabilir. Eğer içli ise buzdolabında saklanmalıdır.
ML® Tembel Mantısı için tıklayın
ML® Tembel Mantısı (görsel)
Fotoğraf "Baho" tarafından gönderildi. 10.08.2015