Simit Köftesi
500 gr. kıyma
250 gr. kısırlık ince
bulgur
1-2 adet
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
10 dal maydanoz
1 su bardağı su
Tuz, kara
biber
Önce
soğanı rendeleyelim, kıyma, kekik, maydanoz, tuz ve kara
biber ilave edip karıştıralım. Daha sonra
bulguru ilave edip 1 su bardağı suyu ara ara serperek 10-15 dakika kadar yoğuralım. Köfte harcından yuvarlak yassı köfteler hazırlayıp ızgarada pişirdim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.