Kolay pizza
MALZEMELER (5 KİŞİLİK)
2 adet yufka
1 kase beyaz
peynir
2 adet
kabak
1 su bardağı kaşar rendesi
1 tutam dereotu
1 adet
domates
Tuz, kara
biber
Sosu için:
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Ka
bakları yıkayıp ince halka şeklinde doğruyoruz. 2 kaşık
zeytinyağı ile yüksek ateşte 5 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Orta boy bir fırın kabının içini yağlayıp yufkayı seriyoruz. Yanlarını kenara doğru taşınyoruz. Bir kasede
yumurta,
süt, sıvı yağ karışmandan bir sos hazırlıyoruz. Yufkanın içine 1-2 kaşık sosu
muzdan döküyoruz. Diğer yufkamızı da parçalayıp fırın kabının içine düşüyoruz. Üzerine rendelenmiş beyaz
peyniri, doğranmış dereotunu serpiyoruz. Sotelediğiıniz ve soğumuş olan ka
bakları diziyoruz. I [zerine ince dilim
domates, ince doğranmış yeşil
soğanları serpiyoruz. Tuzunu, kara
biberini ekleyip, kasemizin içinde kalan sosun tamamını döküyoruz. En son üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpip, önceden ısınlnuş 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından alıyoruz ve dilimleyip sıcakken servis yapıyoruz.