Kremalı Domates Çorbası
2 çorba kaşığı yağ
3 adet
domates ya da 6 çorba kaşığı
domates salçası
2 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
12 bardak et suyu
1 küçük
soğan ince dilimlenmiş
¼
kereviz
¼ küçük
pırasanın beyazı
Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırın. Sebzeleri ekleyip 2 dakika kavurup unu ekleyin. Bir dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra
domates salçasını ilave edip bir dakika daha kavurun. Sonra et suyunu ve tuzu ilave edip ağır ateşte kaynatarak yirmi dakika pişirin. Sonra süzüp servis edin.