Kraliçenin 5 Çayı Kurabiyesi
1 adet
portakalın kabuğu
1 adet
limonun kabuğu
140 gr tereyağı
150 gr toz şeker
200 gr un
80 gr bitter
çikolata
2
yemek kaşığı kuru çay
1 adet
yumurta
Mutfak robotu içine ince
portakal ve
limon kabuğu konularak küçük parçalara bölünmesi sağlanır. Şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağı eklenerek tekrar karıştırılır. Karışıma un, çay, ufak parçalara ayrılmış
çikolata ve
yumurta eklenerek homojen bir karışım saplanır. Kıvamı ele yapışacak şekilde olduğundan bir kaşık yardımıyla istenilen boyutlarda fırın tepsisine sıralanır. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Not:Eğer mutfak robotu kullanılmıyor ise
portakal,
limon kabukları ve
çikolata ufak parçalara ayrılarak karışım mikser yardımı ile elde edilebilir. Ayrıca fırında 20 dakikanın üzerinde pişirilmemesi gerekmektedir.