Toyga Çorbası (Karaman)
Yarım su bardağı
nohut ve iri
bulgur
200 gr. kıyma
2 su bardağı süzme
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1
yumurta
8 su bardağı su
Kırmızı
biber
Kuru nane
Katıyağı
Tuz
Nohutu geceden ıslatın. Yoğurdu, unu ve
yumurtayı, çırparak karıştırın, içine
nohutu,
bulguru ve eti katın. Suyunu koyup, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kısık ateşte, malzemeleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ayarlayın. Yağı, kırmızı
biber ve nane ile birlikte kızdırıp üzerine gezdirin.
ML® Toyga Çorbası için tıklayın