Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
6 adet orta boy
patlıcan
500 gram
pirinç (3 bardak)
1 bardak
zeytinyağı
6 adet
soğan
5 adet
domates
25 gram
fıstık
Az
üzüm
Tuz
Yeni bahar
Kara
biber
Limon
Maydanoz
Patlıcanların saplarını kesip içlerini çıkarın. Yapılan iç pilavını doldurun ve tencerede pişirin. Biber dolmaya uygulanan formülün aynısını
patlıcana uygulayın. Yalnız
patlıcanı fırın yerine tencerede pişirin. Hafif ateşte 4 dakikada pişer.