Soğanlı Kebap
750 gram
kuzu eti (kemiksiz)
10 adet iri
soğan
4 adet
domates
2 adet sivri
biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Taze nane
Kuzu etini iri iri doğrayıp tencereye
koyun ve yağda kızartın. Soğanları dörde bölüp ete katın. Soğanlar kendini koyverince
domatesleri ve
biberleri de doğrayıp ilave edin ve karıştırın. Kapağını sıkı kapatın. Tuzunu,
biberini katın ve 1,5 saat hafif ateşte pişirin ve tepsiye dökün. Firma verin, 20 dakika sonra hazırdır. Yanında yeşil salata ve soğuk içecekle servis yapın.