Acılı Kebap
750 gram
kuzu budu
4 adet
soğan
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
Pul
biber
Az
salça
1 bardak
yoğurt
1
limon
Tuz
Yarım bardak ayçiçek yağı
Kuzu budunu birkaç yerinden çatalla delip tepsiye
koyun. Diğer tarafta
domatesleri elinizle ezin. Soğanları ve
biberleri doğrayıp yoğurda katın. Sıvı yağını da ilave edin. Pul
biberi ve
salçayı kattıktan sonra
limonu sıkın. Tuzunu kattıktan sonra hepsini karıştırıp tepsideki ete dökün. Tepsinin yanmaması için altına su
koyun. Üstünü alüminyum kâğıtla kapatın ve fırına verin. 1.5 saat pişirin. Yanında pilav ve cacıkla servis yapın.