Çöp Kebabı
750 gram
kuzu eti
4 adet sivri
biber
4 adet
soğan
4 adet
domates
2 adet
havuç
Tuz
Biber
10 adet çalı
fasulye
Maydanoz
Yarım bardak ayçiçek yağı
Etleri ufak doğrayın. Az sıvı yağ koyup tuz katın ve karıştırın. Çöplere dizin. Izgarada veya teflon tavada pişirin. Bir tepsiye
koyun. Fasulyeleri ince uzun dilimleyin. Havuçları da aynı şekilde ince uzun doğrayın. Aynı kapta az sıvı yağ ve tuz katıp çevire çevire pişirin. Soğanları ve
biberleri de katıp az daha pişirin. Çöp şişlerin yanma pişen sebzeleri
koyun ve firma verin. 15 dakika pissin. Maydanozu üstüne doğrayıp katın. Yanına pilav ve cacık servis yapın.