TERBİYELİ ŞİŞ KEBABI
750 gram
kuzu budu
4 adet sivri
biber
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Az ayçiçek yağı
4 adet
domates
Tuz
Kuzu etinin sinirlerini ayıklayın. Kuşbaşı hepsi aynı büyüklükte doğrayıp bir kaba
koyun. Soğanı rendeleyin, sarmısağı ezin, az sıvı yağ koyup tuzunu da ekin. Etleri iyici karıştırıp dolaba
koyun ve bir gün bekletin. Sonra şişe 4'er adet dizin. Izgarada veya teflon tavada pişirin. Domatesleri ve
biberleri de aynı pişirin ve yanında pilavla servis yapın.