Yufka Sarmalı Fırında Tavuk
2 adet
tavuk budu
2 adet
tavuk göğüs eti
4 adet
domates
4 adet
biber
2 adet
soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
4 adet yufka (yırtık olmasın)
Tavukların kemiklerini ayırıp iri iri doğrayın. Soğanları yağda kavurun. Tavukları da katıp pişirin. Domatesleri soyup doğrayın. Biberleri de doğradıktan sonra tuzu, kara
biberi ve maydanozu da katın. Tavuklarla bir kere karıştırın. Yufkaların her birini üçe bölün. Her bölümüne
tavuk etlerindin birer parça sararak tepsiye dizin ve kalan sosu da üzerlerine dökün. Yufkaların üstlerine birer dilim kaşar koyulursa daha güzel olur. 15 dakika sıcak fırında bırakın ve sıcak servis yapın. Salçadan sosj yapılıp üzerlerine dökülebir. Daha güzel olur. Yanında güzel bir salatayla beraber yenir.