Soslu Paça Çorbası
6 adet
keçi paçası
2 adet
soğan
2 adet
havuç
Yarım bardak ayçiçek yağı
6 diş
sarımsak
2 kaşık
salça
Tuz
Baharat
Paçaları temizleyip tencereye
koyun, bol miktarda da su
koyun. Havucu ve
soğanı bütün olarak içine atıp beraber kaynatarak 1,5 saat pişirin. Tuzunu da ektikten sonra paçaları ayıklayıp suyunu süzün. Ayrı bir yerde
salçayı yağla kavurun. Paçaları ve paça suyunu da koyduktan sonra sarımsağı ezip üzerine dökün. Paça çorbanız hazırdır.