Bakla Çorbası
Yarım kilo taze
bakla
2 adet iri
soğan
2 adet iri
domates
2 adet sivri
biber
1 bardak
yoğurt
2 çorba kaşığı un
Yarım bardak ayçiçek yağı
5 bardak et suyu veya
tavuk suyu
Bir miktar dereotu
Baklayı ayıklayıp yıkayın. İnce ince doğrayıp biraz yağda kavurduktan sonra
soğanı ve
biberi doğrayıp ilave edin ve biraz daha kavurun. Soğanlar sararınca
domatesi ilave edip biraz daha kavurun. Et suyunu da üstüne koyup kaynatın. Baklanın pişip pişmediğini kontrol edin. Diğer tarafta
yoğurtla unu karıştırıp bir bardak suyla sulandırın. Tencerenin altını hafif yakıp unla yoğurdu ilave edin. Biraz daha kaynattıktan sonra doğradığınız dereotunu ekleyin. Çorbanız hazırdır. Arzuya göre
limon sıkılabilir.