Şefin Çorbası
2 adet iri
soğan,
2 adet sivri
biber,
6 diş
sarımsak,
1 bardak un
1 bardak ayçiçek yağı
2 bardak soğuk su
5 bardak kemik suyu
Arzuya göre acı
biber
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz
biber
1 adet
limon
Soğanları ve
biberleri ufak ufak doğrayıp yağda kavurun, sararınca unu ilave ederek unu da kavurun. Kırmızı toz
biber ilave edip 2 bardak soğuk suyu üstüne dökün ve karıştırın. Kemik suyunu da ilave ettikten sonra
sarımsakları da ezip karıştırın. Limon suyunu da döktükten sonra çorbanız hazırdır.