Kıymalı Yoğurt Çorbası
200 gr kıyma
1 kase
yoğurt
1 iri kuru
soğan
1
yumurta
3
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
pirinç
1
yemek kaşığı ince
bulgur
100 gr margarin
Tuz
Kara
biber
Nane
1,5 lt su
Yoğurt,
yumurta ve unu iyice, pürüz kalmayacak şekilde karıştırın. Üzerine 1,5 lt su,
pirinç ve ince
bulguru ilave edin. Soğanları rendeleyip, yağda pembeleştirip, kıyma ile kavurun.Üzerine hazırladığınız karışımı, karıştırarak, yavaş yavaş ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırın. Prinçler sertliğini kaybedene kadar 15-20 dakika pişirin. Naneyi yağda hafif kızartarak veya direkt ilave edebilirsiniz.Kara
biberle sıcak servis yapın.