KIYMALI BEĞENDİ
3 adet
patlıcan
1 kırmızı
soğan
200 gr kıyma
tuz
kara
biber
100 gr eritme
peynir
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Soğanı küçük küçük doğrayın ve yağda pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. tuz ve kara
biber ilave edin. Rendelenmiş eritme
peynirini ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ateşten alın. Hazırladığınız
patlıcan püresini
peynirli kıymaya ilave edip karıştırın. Domates dilimleri ve marul yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.