KIRMIZI MERCIMEKLI ISPANAK
MALZEMELER
6 kişilik
1 kg
ıspanak
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 su bardağı su
1 adet
soğan
3 adet çarliston
biber
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı salsa sos
1 adet
limon
2 adet
havuç
2 diş
sarımsak
HAZIRLANIŞI
Mercimeği 4 saat öncesinden tuzlu suda bekletin. Ispanakları yıkayın. Süzdükten sonra da iki parmak kalınlıklı olarak doğrayın. Tavada yağı eritip ince kıyılmış
soğanı pembeleştirin. Biber ve havucu da küçük küçük doğrayın ve
soğana ekleyin, kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın.
Mercimeği süzdükten sonra tencereye ekleyin. Bir su bardağı su ekledikten ve 5 dakika kavurduktan sonra ıspanağı ekleyin. Bir kapta ezdiğiniz
sarımsak ve
limon suyunu karıştırın, yemeğin üzerinde gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.