Güllaçlı Muhallebi
4 adet güllaç yaprağı
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı şeker
Muhallebi için:
3 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
pirinç unu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Önce güllaç için
süt ve şeker kaynatmadan ısıtılır. Güllaç yaprakları ortadan ikiye bölünür,
sütlü karışıma batırılır. Uygun büyüklükte 4 kaseye sarkıtarark üst üste konur. Muhallebi malzemesi tencereye konur, ateşe yerleştirmeden iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karştırarark pişirilir. İçinde güllaç bulunan kaselere paylaştırılır. Kenarlardan sarkan güllaçlar yukarı toplanır. Buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra süslenerek servise sunulur.