KİREMİTTE ALABALIK
MALZEMELER
kişi sayısı kadar temizlenmiş bütün Alabalık
1 fincan
zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nane
kırmızı toz
biber
3 diş
sarımsak
1 tutam tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI
Sarımsak dövülür. Zeytinyağına dövülen
sarımsak, nane, toz
biber, kara
biber ve tuz katılıp iyice karıştırılır. bir fırça ile balığın üzerine ve içine iyice sürülür. Karışımın dibinde kalan
sarımsak balığın karnına koyulur ve yağlanmmış kiremit veya tepsi içinde orta hararetli fırına koyulur. Yaklaşık 15 dakika sonra balığınız hazır.