Kabak Musakka
Malzemesi
1 kg.
kabak
300 gr. az yağlı kıyma
2 çorba kaşığı yağ
1 orta boy
soğan
2 olgun
domates
1/2 demet dereotu
Tuz
Kara
biber
Ka
bakları
kazıyıp yıkadıktan sonra bir sebze tahtası üzerinde 1 santimetre kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde doğrayın. İnce kıyılmış
soğan ve kıymayı, yağla birlikte
soğanlar pembeleşmeden kavurun. Domateslerin kabuklarını soyarak küp biçiminde doğrayıp, kavrulan kıymaya ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su
koyun. Ka
baklarla, ince kıyılmış dereotunun yarısını ekleyip tuz atın ve biraz kara
biber serptikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Pişince üzerine kalan dereotunu dökün, servis yapın.