Beşamel Salçalı Tavuk
Malzemesi
1 adet
tavuk
Beşamel
salça
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Kara
biber
Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra söğüş olarak pişirin, kemiklerinden ayırarak, irice parçalar halinde didin. Hazırladığınız Beşamel
salçasından bir kepçeyi
tavuk etlerine karıştırın.
Ateşe dayanıklı cam, porselen, ya da uygun büyüklükte bir tepsinin dibini bir kepçe
tavuk suyuyla ıslatıp etleri döşeyin. Üzerine Beşamel
salçasını dökün; rendelenmiş kaşar
peyniri ilave edin, tuzunu ve kara
biberini serpin.
Yemekten yarım saat önce, fırında sadece üstünü kızartarak sofraya alın.