Kereviz Çorbası
1 adet
kereviz
1 baş
soğan
Yarım kilo
süt
1-2 tanekara
biber
2 bardak su
1
yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığının ucuyla kara
biber
1
yumurta sarısı
1 kutu
krema
Yağ hafifçe kızdırılıp küp küp doğranmış
kerevizler, ince ince doğranmış
soğan 1-2 kez yağda çevrilir. Üzerine yarım kilo
süt ve su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle içindeki malzeme parçalanır. Ilınan çorbadan bir kepçe alınarak un bir bulamaç haline getirilip (pürtüksüz olmalıdır) çorbanın içine ilave edilir. 1-2 taşım daha kaynatılır. Servis edileceği zaman
krema ile çırpılmış
yumurta ile havanda dökülmüş kara
biberler ilave edilip bir taşım daha kaynatılıp servise sunulur. Arzuya göre tuz ilave edilir.
ML® Kereviz Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "şerife abla" tarafından gönderildi. 07.11.2016