Zeytinyağlı Bakla
1 kilo
bakla
3 adet kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı un
1/2 demet dereotu
Yoğurt
Tuz
Baklayı kılçıklarını çıkararak ayıklayın. Unlu, tuzlu suda 15 dakika bekletin. Soğanları piyazlık doğrayıp, bir çay bardağı
zeytinyağıyla birlikte tencereye
koyun. Kavurduktan sonra
baklaları ilave edin. Tencereyi sallayarak karıştırın. Daha sonra tencereye kesme şekeri, unu ve tuzu ekleyip, tahta bir kaşıkla karıştırın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup, kısık ateşte, yağıyla kalıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dereotuyla süsleyerek,
yoğurtla birlikte servis yapın.
Fotoğraf "ışı" tarafından gönderildi. 04.08.2014