Kaşarlı Tavuk Şinitzel
8 parça
tavuk eti (kemiksiz, dövülmüş göğüs kısmı)
125 gr tereyağı
Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
250 gr dil
peyniri
Tuz
Kara
biber
Tereyağı, maydanoz, kara
biber ve tuzu
krema halinde karıştırın. Şnitzelleri dizip, üzerlerine hazırladığınız karışımı sürün . Bir miktar karışımı daha sonra sürmek üzere bir kenara ayırın. Şnitzellerin ortasına birer parça dil
peyniri
koyun. Yaprak sarması gibi kenarlarını kapatarak sarın, yağladığınız payreks bir kaba dizin. Üzerine kalan maydanozlu tereyağı sürün. Kızgın fırında yirmi dakika pişirin. Etin fazla pişip kurumamasına, sertleşmemesine özen gösterin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 01.08.2022